Cách làm món nộm thịt dê ngon đậm đà mồi nhậu tuyệt vời

Thịt dê có mùi vị thơm ngon, có tác dụng bổ dưỡng, giữ ấm rất tốt, rất thích hợp ăn trong mùa lạnh. Nhìn chung, thịt dê có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu, tăng thân nhiệt, có ích trong chữa trị bệnh lao, viêm phế quản, hen suyễn. Nộm thịt dê là món ngon thường xuất hiện trong các bữa nhậu của cánh mày râu. Cách làm món nộm thịt dê tuy đơn giản nhưng không phải ai cũng biết làm bởi nếu không làm đúng cách thì sẽ có mùi hôi và khó ăn. Theo dõi bài viết dưới đây của Caonguyendafood.com để có được món nộm dê ưng ý nhất nhé.

Nguyên liệu

– Thịt dê thui 450 gram
– Củ sả 3 cây
– Vừng rang 50 gram
– Rau húng chó 1 bó
– Rau ngổ 1 bó
– Gừng,chanh,ớt qủa,lá chanh
– Bột canh,muối,đường,dấm,tương bần

Cách làm món nộm thịt dê ngon

Sơ chế nguyên liệu

• Thịt dê thui rửa sạch,cho vào nồi luộc chín với nước lạnh+ít muối,gừng sả đập giập.Nếu ko thích luộc có thể hấp chín thịt nhưng phải ướp thịt chung với gừng sả băm nhỏ và gia vị.
• Rau húng chó,rau ngổ nhặt rửa sạch và để khô ráo nước.
• Gừng gọt vỏ,thái chỉ.Sả bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài,thái lát mỏng.
• Lá chanh rửa sạch,thái chỉ.Ớt qủa thái miếng.Chanh qủa vắt lấy nước cốt.

Tiến hành nộm thịt dê

• Thịt dê luộc chín,vớt ra cho ráo nước và để thật nguội mới đem thịt đi thái miếng mỏng.
• Trộn thịt dê với 1 thìa cafe bột canh,gừng + lá chanh thái chỉ,sả ,ớt miếng,nước cốt chanh,bóp đều hỗn hợp cho ngấm gia vị và rắc vừng rang vào.
• Xúc thịt dê ra dĩa,pha bát tương bần+ chút đường,gừng thái chỉ. Ăn kèm với rau ngổ và húng chó.Chúc mọi người thực hiện thành công món này nha!

Có thể bạn quan tâm:

• Cách chế biến món ăn ngon từ Mì Tôm thơm ngon
• Cách làm mực xào hành tây thơm ngon đúng điệu
• Cách làm trứng rán ngải cứu và tác dụng của rau ngải cứu với sức khỏe