Cách nấu Canh đậu phụ thập cẩm giải nhiệt cho cả gia đình

Những ngày hè các mẹ luôn tìm các món giải nhiệt cho cả gia đình vì quá nóng bức. Có rất nhiều món cho chị em lựa chọn trong đó có món canh đậu phụ thập cẩm. Cách nấu canh đậu phụ thập cẩm là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu như đậu phụ, ngao, cà chua. Bài viết dưới đây của Caonguyendafood.com sẽ giúp các bạn có được món canh giải nhiệt ngon nhất.

Nguyên liệu:

• Ngao khoảng 500gr.
• Đậu phụ : 3 bìa
• Cà chua 2 trái.
• Ngô non 100gr, cà rốt 1 củ,
• Nấm: 200g
• Tai chua 100g.
• Hành, mùi tàu một nắm.
• Các loại gai vị khác như, đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay.
• Hành tím 2 củ.

Cách nấu Canh đậu phụ thập cẩm

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu 

• Ngao ngấm nước chà xát sạch vỏ, luộc lấy phần ruột.
• Đậu phụ rửa sạch thái miếng vừa ăn dùng dao có rảnh thái cho đẹp.
• Cà rốt rửa sạch bào vỏ thái hạt lựu, cà chua rửa sạch ráo nước thái hạt lựu.
• Bắp nón rửa sạch, lấy phần hạt, bỏ cùi.
• Nấm rửa sạch để ráo nước
• Hành tím bóc vỏ băm nhuyễn.

Bước 2:  Tiến hành nấu canh

Bạn cho dầu vào nồi, phi thơm hành tím cho 2 bát canh nước lọc vào đun sôi. Sau đó bạn cho đậu phụ, tai chua vào nồi, chú ý nhẹ tay để đậu phụ không bị nát. Khi nước sôi trở lại bạn cho cà chua, cho nấm và gia vị, hạt nêm, bột ngọt. Vặn lửa to cho canh sôi một lúc, rồi điều chỉnh lửa nhỏ lại để đậu chín mềm, đậm đà hơn.

Bước 3. Cho ngao vào nồi

Tiếp đó cho ngao vào canh, cho nước sôi bùng, ngao chín mở miệng là được. Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc rau  mùi rồi tắt bếp, múc canh ra bát bà thưởng thức.

Thành phẩm

Vậy là qua vài thao tác đơn giản bạn đã có một nồi canh đậu phụ thập cẩm thơm ngon bổ dưỡng rồi phải không nào? Chúc bạn vào thành công và ngon miệng nhé! Tuy nhiên nếu bạn quá bận rộn không có thời gian dành cho việc nấu nướng. Nhưng vẫn muốn thưởng thức món ăn ngon nay. Sau đây chúng tôi sẽ cấp cho bạn địa chỉ bán món canh đậu phụ thập cẩm ngon nhất.

Có thể bạn quan tâm:

• Cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt ngon thanh mát giải nhiệt mùa hè
• Cách nấu canh ngao chua thanh mát giải nhiệt ngon cơm phải biết
• Cách nấu canh hến nấu bầu ngon tuyệt đậm đà hương vị quê nhà