Cách làm Gà nấu măng chua hạt dổi thơm ngon cho những ngày đông

Thịt gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng và có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, tùy theo mục đích của chúng ta. Bổ sung các món ăn từ gà vào thực đơn hàng ngày sẽ mang lại cho người tiêu dùng nhiều lợi ích về sức khỏe, từ phát triển cơ bắp cho đến giảm cân hiệu quả. Gà nấu măng chua hạt dổi rất thích hợp với thời tiết trời lạnh của mùa đông. với vị chua dịu nhẹ và thịt gà mềm mượt sẽ khiến cả nhà đều yêu thích món ăn này. Cách làm gà nấu măng chua hạt dổi như thế nào cùng theo dõi bài viết dưới đây của Caonguyendafood.com nhé.

Nguyên liệu:

• 1 bát tô măng chua
• 1 con gà hoặc nửa con tuỳ số lượng ng ăn (700-1kg)
•  Hạt dổi: 5 hạt
• Hành lá
• Mùi tàu
• Mắm, muối, hạt nêm, mỳ chính, dầu ăn

Cách làm Gà nấu măng chua hạt dổi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt gà sơ chế sạch, chặt miếng vừa ăn ướp chút bột canh hoặc hạt nêm.
• Măng chua luộc sơ, vắt bỏ nước.
• Hạt dổi nướng thật thơm giã nhỏ.
• Hành lá, mùi tàu rửa sach thái nhỏ

Bước 2: Tiến hành nấu

• Phi thơm hành khô lên cho măng vào xào với gia vị.
• Cho thịt gà vào đảo tới khi miếng thịt săn lại thì chế thêm nước sôi vào ngập măng và thịt. Đậy vung lại cho lên bếp đun nhỏ lửa khoảng 45 phút thì tắt bếp.
• Mở vung nồi canh măng thịt gà ra cho nguội hẳn, sau đó bắc lại lên bếp đun sôi bật lên lần nữa thì hạ lửa, om tầm 20 phút cho hành lá, mùi tàu vào đảo đều rồi tắt bếp.
• Hạt dổi nướng chín, đập giập rồi rắc vào bát canh thịt gà măng chua nóng nghi ngút khói. Mùi thơm hăng nhẹ đặc trưng không giống gia vị nào tạo cho bát canh thịt gà măng chua hạt dổi có hương vị rất đặc sắc của núi rừng Hòa Bình.
• Món thịt gà nấu măng chua hạt dổi đậm đà, mùi vị rất kích thích vị giác, lại bổ dưỡng, lạ miệng, ăn nóng với cơm hay bún đều rất ngon.
• Vị ngon ngọt mềm của thịt gà, giòn dai chua chua của măng, mùi thơm của hạt dổi tạo nên món ăn ngon tuyệt vời.

Có thể bạn quan tâm:

• Cách nấu canh khoai sọ hầm xương thơm ngon bổ dưỡng
• Cách nấu canh rau rền nấu tôm thanh mát cho mùa hè
• Cách nấu canh cá dọc mùng thơm ngon không tanh không ngứa