Cách làm Cải ngồng xào nấm đông cô món ăn thanh mát cho ngày nắng

Rau xanh là món ăn không thể thiếu trong các bữa cơm hằng ngày. Một bữa ăn quá nhiều chất đạm cũng làm chúng ta không thấy ngon miệng. Một món ăn chay thanh mát sẽ thật thú vị và khiến cả nhà thích thú. Cách làm cải ngồng xào nấm đông cô Với nguyên liệu đơn giản dễ kiếm. Mà tác dụng của nấm đông cô rất tốt cho sực khỏe. Với cách làm  Caonguyendafood.com giới thiệu sau đây hi vọng sẽ giúp thực đơn cả gia đình thêm phong phú.

Nguyên liệu

• Cải ngồng: 400g

• Nấm đông cô (hay còn gọi là nấm hương): 6 cây.

• Tỏi tây: 1 cây nhỏ.

• Gia vị: muối, tiêu, đường, nước tương, dầu hào.

Cách làm Cải ngồng xào nấm đông cô

Bước 1: Ngồng cải cắt bỏ phần gốc, lá úa , rửa sạch, nấm đông cô ngâm nở.

Bước 2: Phi thơm tỏi tây với dầu cho nấm vào xào cùng,khi thấy nấm vừa mềm cho ngồng cải vào xào tiếp.

Bước 3: Nêm đường, muối và nước tương, dầu hào cho vừa miệng.

Bước 4: Xếp cải ngồng ra đĩa cho vừa mắt, cho nấm lên trên mặt cải, rắc hạt tiêu vừa đủ.

Thành phẩm

Với các bước đơn giản thì cả nhà đã có một đĩa rau cải ngồng xào nấm đông cô ngon tuyệt

Tác dụng của nấm đông cô

Nấm hương là một loại nấm dùng trong ẩm thực, có nguồn gốc từ các khu vực Đông Á. Nấm hương, còn được gọi là nấm đông cô, có tên khoa học là Lentinula edodes hay Agaricus edodes.

• Tăng cường hệ thống miễn dịch: Thường xuyên sử dụng nấm hương có thể giúp bạn tăng cường hệ thống miễn dịch.
• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Nấm hương chứa một số chất có tác dụng trong việc làm giảm cholesterol, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch được tốt hơn.
• Chứa nhiều vitamin B: Vitamin B được tìm thấy nhiều trong nấm hương có rất nhiều loại, chúng giúp ích trong quá trình trao đổi chất diễn ra trong cơ thể, nhất là chuyển hóa thực phẩm thành năng lượng.
• Giúp làm giảm cholesterol trong máu: Nấm hương hỗ trợ tốt cho sức khỏe tim mạch nhờ làm giảm huyết áp và nồng độ cholesterol có trong máu.
• Chứa chất chống oxi hóa và ngăn ngừa ung thư
• Giúp kháng khuẩn và chống vi-rút và giúp xương chắc khỏe

Có thể bạn quan tâm:

• Cách làm thịt bò xào cần tây thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà
• Cách làm rau lang xào tỏi thơm ngon xanh mướt nhìn là thèm
• Cách làm thịt lợn xào hành tây thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà