Cách nấu lẩu gà thập cẩm nóng hổi xua tan cái giá lạnh của mùa đông

Vào những ngày đông giá lạnh cùng cả nhà quây quần bên nồi lẩu nóng hổi, nghi ngút khói thì thật ấm cúng. Lẩu gà thập cẩm là món ăn được nhiều người ưa thích vào những ngày trời lạnh hoặc liên hoan, tụ tập. Cách nấu lẩu gà thập cẩm vô cùng đơn giản . Với rất nhiều nguyên liệu kết hợp hài hòa với nhau tạo ra một nồi lẩu vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng nongsanbantong.com vào bếp nhé.

Nguyên liệu cho 6 người ăn

• Gà : 1con khoảng 2kg
• Thịt bò: 300g
• Ngao: 500g
• Tôm: 500g
• Xương lợn: 500g
• Đậu phụ: 4 bìa,Trứng vịt lộn: 4 quả
•  Rau ngải, mùng tơi, đậu bắp, khoai lang, ngô ngọt, bắp cải, rau đậu hà lan, rau cần…
• Bánh đa, bún hoặc mì tôm ăn kèm
• Muối, hạt nêm, bột canh, sa tế, mì chính, hành khô, ớt, chanh
• Nấm:  Nấm hương, nấm kim châm

Cách nấu lẩu gà thập cẩm

Bước 1: Sơ chế gà

• Gà làm sạch lông, chặt miếng vừa ăn. Phần đầu, cổ gà, chân có thể cho vào nồi nước xương ninh lấy nước dùng làm nước lẩu. Xếp thịt gà lên đĩa

• Thịt bò : Rửa sạch với nước, sau khi để ráo nước thì rửa sạch và thái mỏng ngang thớ. Xếp các miếng thịt vừa thái ra đĩa để khi ăn nhúng vào nước lẩu. Nếu thích bạn có thể ướp thịt với gia vị để đậm đà hơn.
• Rau ngải, mùng tơi, đậu bắp, khoai lang, ngô ngọt, bắp cải, rau đậu hà lan, rau cần rửa sạch để ráo nước
• Tôm, Ngao rửa sạch xếp vào đĩa
• Đậu phụ rửa sạch cắt miếng vừa ăn rồi xếp ra đĩa
• Bún trần nước xôi để ráo nước

Bước 2: Nấu nước dùng

• Xương heo rửa sạch với muối hạt sau đó chần sơ rửa lại cho sạch rồi cho vào nồi hầm lấy nước.
• Sau khoảng 30-45 phút cho nước dùng ra nồi lẩu, đập 2 quả trứng vịt lộn vào đun nhỏ lửa thêm thuốc bắc, ngô ngọt, khoai lang, nấm hương vào đun, nêm nếm gia vị vừa miệng

Trình bày và thưởng thức

Đặt bếp và nồi ăn lẩu ra bàn. Xếp các nguyên liệu ăn kèm nước lẩu ra xung quanh như bún, mì, thịt, các loại hải sản và rau nhúng lẩu. Nhớ kèm theo bát gia vị chanh muối ớt nữa nhé

Có thể bạn quan tâm;

• Canh ốc đậu phụ là món ăn ngon dễ làm phù hợp trong thời tiết se lạnh
• Bắp cải cuộn thịt món ăn cực ngon, vị ngọt thanh mát dễ làm
• Nậm Pịa một món ăn độc đáo chỉ có ở vùng Tây Bắc