Du lịch Hà Giang khám phá ẩm thực độc đáo Với một chuyến phượt Hà Giang, bên cạnh những trải nghiệm như phượt Hà Giang mùa Tam Giác Mạch. Đặt chân đến địa đầu Tổ Quốc, phượt Hà Giang trên những con đèo Mã Pì Lèng. Đi chợ phiên vùng cao… ngoài ra, một trải nghiệm mà du khách nên…
Cách làm thịt trâu gác bếp Ai cũng biết đây là món ăn phổ biến của người dân tộc miền núi Tây Bắc nhưng không phải ai cũng biết làm này. Nếu ai được một lần có dịp thưởng thức món ăn này. Sẽ không thể nào quên cái hương vị thơm ngon là lạ của từng miếng thịt. Món…
Vịt nướng mắc khén hạt dổi mang đến cho người thưởng thức hương vị đặc trưng núi rừng. vấp phải hạt mắc khén, tê tê nới đầu lưỡi, hương thơm nồng tỏa ra ngào ngạt, cảm giác rất thú vị. Hạt mắc khén, hạt dổi là những thứ gia vị không thể thiếu trong các món ăn nổi tiếng của…
Thắng cố hay Tháng cố là món ăn đặc trưng truyền thống của người H’mông, niềm tự hào của người miền cao. Nguyên liệu l chính là xương và thịt, nội tạng ngựa. Cách nấu truyền thống là chỉ dùng thịt ngựa, nhưng ngày nay, người H’Mông nấu thắng cố thêm thịt trâu, bò. Mùi thơm của thảo quả, hạt dổi và củ sả….
Bánh tro, bánh ú tro hay bánh nẳng là một loại bánh được làm với thành phần chính là gạo nếp. Gao nếp ngâm qua nước tro (tức tro than lá cây, nhất là lá tre). Và gói lá đem luộc chín trong nồi. Phổ biến trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Loại bánh này trước kia thường xuất hiện trong lễ cúng gia tiên của người…
Món Thịt lợn ba chỉ gác bếp với miếng thịt gần như đã chín từ bên ngoài vào bên trong, khi xắt ra có màu hồng đào trông rất bắt mắt. Khi ăn sẽ cảm nhận vị ngọt đậm của thịt, đặc biệt là có mùi thơm rất đặc trưng, ăn rất thơm ngon, đậm đà, không ngán. Người dân tộc thường…
Bánh ngải cứu là một trong những món đặc sản của người Tày. Món bánh này được làm từ lá ngải cứu thanh mát, dễ ăn và không bị ngấy. Ngải cứu là một phương thuốc lâu đời của đông y với nhiều công dụng tuyệt vời. giúp điều hòa khí huyết, an thai, chống cảm cúm, đau đầu… hiệu…
Tây Bắc nổi tiếng với món thịt gác bếp từ bao đời nay. Không chỉ có thịt trâu, thịt bò được chế biến thành món ăn đặc sản. Mà hương vị của món thịt lợn khô gác bếp . Đặc sản Tây Bắc cũng làm người miền xuôi nhớ đến nao lòng. Thịt lợn Gác bếp Tây Bắc là món ngon…
Lạp sườn là món ăn quanh năm của đồng bào Tây Bắc. Một trong những món ăn nổi tiếng trong thực đơn đặc sản Tây Bắc dành cho bạn. Bởi với họ thì không quá khó để cho ra một tuyệt phẩm ẩm thực như vậy. Lên Tây Bắc mùa này, khi cái lạnh chơm đông ngồi sum vầy quanh…
Chẩm chéo là món chấm không thể thiếu trong các bữa ăn bình thường. Cũng như khi đãi khách của Bà con ở núi rừng Tây Bắc. Chức năng của chẩm chéo là để chấm xôi, các món luộc, đồ nướng và các món rau sống. Nguyên liệu chính để làm nên chẩm chéo là ớt, muối, mắc khén (một loại…
Món ăn ngon
Du lịch cao nguyên